gooポイントスタッフ今月のいちおし!
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熱々をそのまま食卓へ うちでおしゃれにカフェごはん SKILLET 話題の「スキレット」をご存知ですか?スキレットとは、“鋳鉄製のフライパン”のこと。熱伝導率がいいのが特徴で、じっくり中まで火が通り、素材の旨みを引き出してくれます。さらに人気の理由は、その姿。そのまま盛り付けるだけで、いつもの食卓を美しく彩ってくれます。 うちのごはんがカフェ風、居酒屋風に 何と言っても、食卓を華やかにしてくれるのがスキレットの魅力。出来上がった料理をそのままテーブルに並べると、冷めずに熱々のまま食べられるだけではなく、気分はおしゃれなカフェや居酒屋で出てくる本格料理のよう!うちにいながら外食気分が味わえます。 肉料理も、スイーツも。 鋳鉄製で火の通りが良いので、素材の旨みを芯から引き出してくれます。ハンバーグやステーキなどの肉料理はもちろん、オリーブオイルとニンニクの煮込み(アヒージョ!)や具材たっぷりスペイン風オムレツなどの居酒屋メニュー、さらにパンケーキなどカフェ風スイーツまで。アイディア次第で使い道はいろいろ。 使い込むうちに育っていく テフロン加工の鍋と違って、スキレットのお手入れにはポイントがあります。使い始める前には「シーズニング」といって油をなじませる工程が必要なのです。少し手間はかかるけれど、お手入れ次第で一生もの。良い道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる一歩となります。 【内海産業】オシャレで便利なスキレット 必要ポイント数:1,500ポイント 直火、IH、オーブンでもお使いいただけます。直径約15cmと小ぶりで、約700gと女性にも負担になりにくい重さなので、スキレット初心者の方にも扱いやすくおすすめです。